| 0 | Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß |
| 1 | mit Konservierungsstoff |
| 2 | mit Farbstoff |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Süssungsmittel ( Cyclamat, |
| Aspartam, enth. Phenylalaninquelle | |
| Acesulfam ) | |
| 5 | mit Phosphat |
| 6 | geschwefelt |
| 7 | chininhaltig |
| 8 | coffeinhaltig |
| 9 | mit Geschmacksverstärker, auch ohne möglich |
| 10 | geschwärzt |
| 11 | gewachst |
| a | Glutenhaltig |
| b | Krebstiere |
| c | Eier und Eiererzeugnisse |
| d | Fisch und Fischerzeugnisse |
| e | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse |
| f | Soja und Sojaerzeugnisse |
| g | Milch und Milcherzeugnisse |
| h | Schalenfrüchte (Nüsse) |
| i | Sellerie und Sellerieerzeugnisse |
| j | Senf und Senferzeugnisse |
| k | Sesamsamen |
| l | Lupinen |
| m | Weichtiere (z.B. Schnecken, Muscheln, Austern etc.) |
| n | Schwefeldioxid und Sulfite |